Тыквенный суп-пюре с мясом

Тыквенный суп-пюре с мясом

Тыквенный суп-пюре с мясом — полезное, сытное и диетическое блюдо, которое подойдет взрослым и детям. У такого супа нежная, кремовая консистенция, яркий оранжевый цвет и неповторимый вкус.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с мясом»

Суп-пюре — густой суп из протертых овощей. Сытное, питательное блюдо, имеющее яркий, выраженный вкус, легко усваивается и аппетитно выглядит. В данном рецепте главная роль отводится замечательному овощу — тыкве, придающей блюду свой оранжевый цвет. Для супа берите несладкие сорта тыквы. Если у вас нет блендера, то чеснок натрите на терке, а отварные овощи протрите через сито. Готовится суп быстро и просто. Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 300 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Бульон мясной — 500 Миллилитров
  • Мясо отварное — 300 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров (20% жирности)
  • Соль — По вкусу
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
  • Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 3

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с мясом»

Тыквенный суп-пюре с мясом

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи до прозрачности лука.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Тыкву и картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Очень мелко нарезать не стоит, все овощи будут измельчаться блендером.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Залейте овощи мясным бульоном и посолите по вкусу.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Варите овощи до мягкости. После бульон слейте в отдельную емкость.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Добавьте нарезанный чеснок.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Взбейте овощи погружным блендером до консистенции пюре.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Добавьте в кастрюлю сливки и бульон, корректируя густоту супа по своему вкусу.

Тыквенный суп-пюре с мясом

Суп-пюре из тыквы с мясом готов. При подаче в каждую тарелку выложите кусочки отварного мяса.

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Творожно-тыквенный кекс
Творожно-тыквенный кекс

По вкусу этот кекс получается не только очень мягким и нежным, но еще и ароматным, так как готовится с добавлением...

Закрыть