Городская булка по ГОСТу

Городская булка по ГОСТу

Если не хочется бежать в магазин, тогда можно смело приготовить городскую булку в домашних условиях. Она получится мягкой и очень вкусной.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Городская булка по ГОСТу»

Несмотря на то, что процедура приготовления булочек довольно трудоемкая, их стоит обязательно сделать, так как получаются они всегда очень вкусные. Вместо воды подойдет и молоко. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин. Если есть хлебопечка, тогда процесс замешивания теста стоит доверить этому кухонному помощнику. Основной ингредиент: Мука / Дрожжи Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Мука — 415 Грамм
  • Вода — 225 Миллилитров
  • Дрожжи сухие — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 6 Грамм
  • Сахар — 17 Грамм
  • Масло сливочное — 10 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Городская булка по ГОСТу»

Городская булка по ГОСТу

Подготовьте ингредиенты.

Городская булка по ГОСТу

В миске соедините 125 мл. воды, 225 грамм муки и сухие дрожжи. Хорошо все перемешайте.

Городская булка по ГОСТу

Накройте миску пищевой пленкой.

Городская булка по ГОСТу

Оставьте ее на час в теплом месте.

Городская булка по ГОСТу

В ковшике соедините соль, сахар. Влейте оставшееся количество воды, выложите сливочное масло. Растопите все на огне. Добавьте оставшуюся муку. Хорошо все перемешайте.

Городская булка по ГОСТу

К поднявшемуся тесту добавьте основное тесто.

Городская булка по ГОСТу

Очень хорошо его вымесите руками.

Городская булка по ГОСТу

Оставьте тесто в теплом месте на час.

Городская булка по ГОСТу

Поднявшееся тесто обомните рукой, разделите его пополам. Одну лепешку раскатайте в пласт.

Городская булка по ГОСТу

Сложите один край пополам, а затем второй также.

Городская булка по ГОСТу

Теперь сложите тесто пополам, как на фото.

Городская булка по ГОСТу

Края скрепите и сформируйте городскую булочку. Таким же образом сформируйте вторую. Сделайте надрезы сбоку.

Городская булка по ГОСТу

Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку на 25-35 минут.

Городская булка по ГОСТу

Городские булочки готовы!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Певица Анастасия призналась, что сожалеет о браке с Юлианом
Певица Анастасия призналась, что сожалеет о браке с Юлианом

Певица Анастасия призналась, что сожалеет о браке с коллегой Юлианом, поскольку это только испортило их «замечательную дружбу». В интервью «Стархиту»...

Закрыть