Маринованные опята на зиму

Маленькие маринованные опята, лучшая закуска для любителей грибов. Как приятно будет выставить на праздничный стол баночку с этой вкуснятиной.

Маринованные опята на зиму

Ингредиенты:

Опята — 2 кг
На 1 литр воды (для маринада):
Сахар — 1 ст. л.
Соль без добавок — 2 ст. л.
Горошина черного перца — 3-5 шт
Гвоздика — 3-5 шт
Семя укропа — 1 щепот.
Уксус 9% — 3 ст. л.

Приготовление:

Маринованные опята на зиму

Грибы перебрать и вымыть.

Маринованные опята на зиму

Ножки удалить, оставить 1-2 см ниже шляпки.

Маринованные опята на зиму

Залить холодной водой и поставить варить. Снимая пену проварить грибы 10-15 минут. Воду слить и залить чистой холодной водой. Снова поставить варить еще на 15 минут.

Маринованные опята на зиму

Грибы вынуть шумовкой и переложить в чистые банки на 2/3 от объема. Прикрыть крышками.

Маринованные опята на зиму

Сварить маринад, в воду добавить сахар, соль, специи и после закипания уксус.

Маринованные опята на зиму

Залить грибы маринадом.

Маринованные опята на зиму

Закрыть полиэтиленовыми крышками.

Маринованные опята на зиму

Держать в холоде.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Гренки из батона с яйцом
Гренки из батона с яйцом

Этот рецепт поможет вам приготовить гренки из батона с яйцом, вкусный завтрак, который зарядит прекрасным настроением на весь день. Ингредиенты:...

Закрыть