Вкусные, наваристые зеленые щи на мясном бульоне для вашего летнего меню.
Ингредиенты:
Вода — 3 л
Мясная говяжья косточка — 400 г
Масло подсолнечное ТМ «Алейка» — 3-4 ст. л.
Картофель — 3-4 шт
Луковица — 2 шт
Помидор — 1 шт
Морковь — 1 шт
Щавель — 1 пучок
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Укроп (зелень) — 1 пучок
Лавровый лист — 1-2 шт
Соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, лук очистить.
В кастрюлю сложить мясную косточку и 1 очищенную луковицу, залить водой и поставить варить. После закипания снять пену, варить 1-1,5 на медленном огне.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Варить картофель в бульоне 10-15 минут.
Луковицу и морковь очистить. Лук мелко нашинковать, морковь на тереть на терке.
Обжарить овощи на сковороде с натуральным подсолнечным маслом ТМ «Алейка».
Добавить кубиками нарезанные помидоры и готовить еще 1-2 минуты.
Щавель и зелень промыть и обсушить, нашинковать.
В кастрюлю с картофелем добавить обжаренные овощи.
Добавить нашинкованную зелень.
Посолить и добавить лавровый лист и мясо от косточки. Поставить на плиту и готовить еще 2-3 минуты.
Готовые зеленые щи разлить по тарелкам и подавать к столу.
Подсолнечное масло «Алейка» оттеняет вкус салатов и вторых блюд, дарит организму неоспоримую пользу и поддержку. Не пенится и не пригорает.