Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное абрикосовое варенье «пятиминутка» с нежными половинками абрикосов, которое так приятно открыть за чашечкой ароматного чая.
Ингредиенты:
Абрикосы — 2,5 кг
Сахар — 1,5 кг
Приготовление:
Абрикосы вымыть и обсушить.
Разделить на половинки и убрать косточки.
Сложить абрикосы в кастрюлю.
Засыпать сахаром сверху и накрыть крышкой. Оставить на 3-4 часа.
Когда абрикосы дадут сок, поставить кастрюлю на средний огонь и довести варенье до кипения.
Снять пену по необходимости. Варить 5 минут.
Варенье остудить 5-6 часов, затем снова проварить 5 минут, снова остудить и 5 минут проварить. Горячее варенье разлить по чистым и сухим баночкам.
Закрутить крышками и убрать в тепло до полного остывания.
Абрикосовое варенье пятиминутка готово. Хранить варенье в прохладном месте.