В наше время существует несколько тысяч различных диет. Для чего они нужны? Каждый, не задумываясь, ответит: «Для похудения». Но так ли это? Это в наше время диета – это мода, дань времени. Благодаря такой популярности, кто-то придумывает свою индивидуальную, зарабатывая на этом деньги. А кто-то, наоборот, соблюдает все условия и тратит деньги на необходимые продукты. Откуда и зачем такое количество? Над этим сторонники новомодного введения никогда не задумываются. Но если все-таки подумать, все эти тысячи диет наводнившие телевидение и интернет должны откуда-то появиться. Должна же существовать та, самая первая.
Диета-основоположница. Итак, Древняя Греция. Перед соревнованиями атлетам полностью меняли рацион, который содержал много мяса и исключал хлеб, фрукты и овощи. Это помогало поддерживать тело и организм в отличной физической форме.
А великий Пифагор – родитель геометрии. Мало кто знает, что им также была изобретена собственная диета – Пифагорова. Математик призывал исключить из пищи бобовые и животную пищу. Но цель ее была не похудение, а лечение, избавление от колик в животе и газах.
Гиппократом был написан трактат «О диете». В нем основоположник медицины указывал, что подбирать продукты для еды надо только индивидуально, учитывая возраст, место проживания человека и даже времени года.
Но основателем диетологии можно назвать врача Асклепиада, который настаивал, что при помощи и правильном подборе определенной диеты, можно вылечить любое заболевание.
Можно сделать вывод, что на протяжении веков диетология являлась наукой, занимающейся изучением исключительно лечебного питания. И целью таких диет являлось только улучшение здоровья человека и полное излечение от болезней. Поэтому диета и похудение – были до недавнего времени разными словами.
Время худеть. Диеты, способствующие похудению стали появляться примерно 200 лет назад. В начале XIX века, для борьбы с ожирением врачи предписывали правильное питание, но исключительно как лечебное для пациентов с ожирением. Первая книга, посвященная такой диете, вышла в Англии и была написано врачом, борющимся с избыточным весом.
Затем, как известно, по всему миру сменились каноны красоты, и в моду вошли подтянутые худощавые фигуры. Вот в связи со сменой этого отношения к моде стали появляться и нововведения в принципах питания.
А в начале XX века вошло новшество в диетологии – диеты с подсчетом калорий, которым увлекаются все сторонники различных диет.