Тыквенный суп с мидиями

Тыквенный суп с мидиями

Нежность в каждой ложке! Готовим шикарный, аппетитный, шелковистый, очень вкусный тыквенный суп с мидиями. Простой в приготовлении, а в итоге получаем блюдо ресторанного уровня. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Тыквенный суп с мидиями»

Самое главное — выбрать вкусную душистую тыкву, тогда шикарный результат просто обеспечен. Готовую тыкву мы разбавим бульоном и сливками. Специи можно использовать любые, предлагаю взять сушеный чеснок и итальянские травы. Мидии просто отварим, добавим непосредственно в суп. По желанию можно подать с сухариками. Это очень вкусно, обязательно пробуйте! Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Тыква / Мидии и гребешки Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Тыква — 200 Грамм
  • Лук — 50 Грамм
  • Морковь — 50 Грамм
  • Бульон куриный — 150 Миллилитров (или другой мясной)
  • Сливки — 100 Миллилитров (20% жирности)
  • Мидии — 100 Миллилитров
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сухой чеснок — По вкусу
  • Итальянские травы — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Тыквенный суп с мидиями»

Тыквенный суп с мидиями

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тыквенный суп с мидиями

Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Тыквенный суп с мидиями

Лук и морковь очистите, сполосните. Нарежьте овощи небольшими кусочками.

Тыквенный суп с мидиями

Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, выложите овощи, поджарьте 4-5 минут на небольшом огне. После сковороду прикройте крышкой и тушите до готовности тыквы — 10 минут. По желанию тыкву можно запечь в духовке.

Тыквенный суп с мидиями

Мидии отварите 3-4 минуты и остудите.

Тыквенный суп с мидиями

Готовые овощи переложите в чашу блендера, добавьте горячий бульон.

Тыквенный суп с мидиями

Измельчите тыкву до однородности, до консистенции пюре.

Тыквенный суп с мидиями

Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки.

Тыквенный суп с мидиями

Добавьте все специи по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь. При подаче добавьте в тарелку мидии.

Тыквенный суп с мидиями

Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Салат «Селедка под шубой» на год Быка
Салат «Селедка под шубой» на год Быка

Какой же Новый год без селедки под шубой! Именно этот салат на праздничном столе должен быть обязательно. Сегодня готовим салат...

Закрыть