Тыквенный суп с мидиями

Тыквенный суп с мидиями

Нежность в каждой ложке! Готовим шикарный, аппетитный, шелковистый, очень вкусный тыквенный суп с мидиями. Простой в приготовлении, а в итоге получаем блюдо ресторанного уровня. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Тыквенный суп с мидиями»

Самое главное — выбрать вкусную душистую тыкву, тогда шикарный результат просто обеспечен. Готовую тыкву мы разбавим бульоном и сливками. Специи можно использовать любые, предлагаю взять сушеный чеснок и итальянские травы. Мидии просто отварим, добавим непосредственно в суп. По желанию можно подать с сухариками. Это очень вкусно, обязательно пробуйте! Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Тыква / Мидии и гребешки Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Тыква — 200 Грамм
  • Лук — 50 Грамм
  • Морковь — 50 Грамм
  • Бульон куриный — 150 Миллилитров (или другой мясной)
  • Сливки — 100 Миллилитров (20% жирности)
  • Мидии — 100 Миллилитров
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сухой чеснок — По вкусу
  • Итальянские травы — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Тыквенный суп с мидиями»

Тыквенный суп с мидиями

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тыквенный суп с мидиями

Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Тыквенный суп с мидиями

Лук и морковь очистите, сполосните. Нарежьте овощи небольшими кусочками.

Тыквенный суп с мидиями

Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, выложите овощи, поджарьте 4-5 минут на небольшом огне. После сковороду прикройте крышкой и тушите до готовности тыквы — 10 минут. По желанию тыкву можно запечь в духовке.

Тыквенный суп с мидиями

Мидии отварите 3-4 минуты и остудите.

Тыквенный суп с мидиями

Готовые овощи переложите в чашу блендера, добавьте горячий бульон.

Тыквенный суп с мидиями

Измельчите тыкву до однородности, до консистенции пюре.

Тыквенный суп с мидиями

Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки.

Тыквенный суп с мидиями

Добавьте все специи по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь. При подаче добавьте в тарелку мидии.

Тыквенный суп с мидиями

Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Чеснок соленый головками как на рынке
Чеснок соленый головками как на рынке

Чеснок соленый головками — отличная закуска в будни и на любом праздничном столе. Ароматный, с пикантным вкусом чеснок хорошо подойдет...

Закрыть