Суп из кролика с гречкой

Суп из кролика считается супом номер один в диетическом питании. Вариантов приготовления такого полезного блюдо множество. Сегодня расскажу, как приготовить суп из кролика с гречкой.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Суп из кролика с гречкой»

В зависимости от того, взрослому или ребенку вы варите суп, он может немного отличаться вариантом приготовления. Для детского стола или для тех, кто придерживается диетического питания, лук и морковь не обжаривается а закладывается в суп вместе со всеми ингредиентами в сыром виде. В остальном, закладка продуктов в суп будет одинаковая. По желанию в суп можно добавить чеснок, помидоры или любые специи. Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Крупы / Гречка Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Кролик — 300 Грамм (любые части)
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Картофель — 3-5 Штук
  • Вода — 2-2,5 Литра
  • Крупа гречневая — 0,5 Стакана
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Перец горошком — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп из кролика с гречкой»

Суп из кролика с гречкой

Подготовьте все ингредиенты.

Суп из кролика с гречкой

Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте чистую луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, морковь нарезанную на части, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

Суп из кролика с гречкой

Пока готовится мясо, обжарьте в сковороде лук и морковь.

Суп из кролика с гречкой

Картофель нарежьте кубиками.

Суп из кролика с гречкой

Крупу промойте и если необходимо, переберите.

Суп из кролика с гречкой

Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю.

Суп из кролика с гречкой

Добавьте овощи, крупу и готовьте до полной готовности всех ингредиентов.

Суп из кролика с гречкой

В конце отрегулируйте суп на соль и добавьте свежую зелень. Суп из кролика с гречкой готов.

Суп из кролика с гречкой

Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Салат с гречкой и овощами на зиму
Салат с гречкой и овощами на зиму

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный салат с гречкой и овощами на зиму, который можно подать к любому столу. Ингредиенты:...

Закрыть