Рыбные тефтели как в детском саду

Рыбные тефтели как в детском саду

Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Рыбные тефтели как в детском саду»

Приготовьте для своей семьи вкусные и сытные рыбные тефтели как в детском саду. Для фарша почистите рыбу, у меня хек. Измельчите в блендере рыбное филе, жареный лук (он ароматный и мягкий) и обязательно хлеб с яйцом, чтобы тефтели не распадались и хорошо держали форму. Предварительно я обжариваю тефтели, а потом запекаю в сметане — получается вкусно, как в детском саду. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Хек — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 70 Грамм
  • Морковь — 70 Грамм
  • Хлеб белый — 80 Грамм
  • Сметана — 100-150 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Яйца куриные — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рыбные тефтели как в детском саду»

Рыбные тефтели как в детском саду

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбные тефтели как в детском саду

Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.

Рыбные тефтели как в детском саду

Нарежьте кубиками репчатый лук.

Рыбные тефтели как в детском саду

Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.

Рыбные тефтели как в детском саду

Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.

Рыбные тефтели как в детском саду

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.

Рыбные тефтели как в детском саду

Взбейте продукты в блендере.

Рыбные тефтели как в детском саду

Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.

Рыбные тефтели как в детском саду

Выложите тефтели в форму для запекания.

Рыбные тефтели как в детском саду

Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.

Рыбные тефтели как в детском саду

Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.

Рыбные тефтели как в детском саду

Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Вибромассажеры для тела электрические ручные, ленточные, напольные. Польза, противопоказания, как пользоваться

Электрические вибромассажеры стали прекрасной альтернативой услугам профессионального массажиста. Использование аппарата способно принести для тела не меньшую пользу при условии выполнения...

Закрыть