Рыбные тефтели как в детском саду

Рыбные тефтели как в детском саду

Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Рыбные тефтели как в детском саду»

Приготовьте для своей семьи вкусные и сытные рыбные тефтели как в детском саду. Для фарша почистите рыбу, у меня хек. Измельчите в блендере рыбное филе, жареный лук (он ароматный и мягкий) и обязательно хлеб с яйцом, чтобы тефтели не распадались и хорошо держали форму. Предварительно я обжариваю тефтели, а потом запекаю в сметане — получается вкусно, как в детском саду. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Хек — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 70 Грамм
  • Морковь — 70 Грамм
  • Хлеб белый — 80 Грамм
  • Сметана — 100-150 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Яйца куриные — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рыбные тефтели как в детском саду»

Рыбные тефтели как в детском саду

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбные тефтели как в детском саду

Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.

Рыбные тефтели как в детском саду

Нарежьте кубиками репчатый лук.

Рыбные тефтели как в детском саду

Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.

Рыбные тефтели как в детском саду

Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.

Рыбные тефтели как в детском саду

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.

Рыбные тефтели как в детском саду

Взбейте продукты в блендере.

Рыбные тефтели как в детском саду

Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.

Рыбные тефтели как в детском саду

Выложите тефтели в форму для запекания.

Рыбные тефтели как в детском саду

Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.

Рыбные тефтели как в детском саду

Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.

Рыбные тефтели как в детском саду

Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Звезда "Сверхъестественного" получил роль в "Пацанах"
Звезда “Сверхъестественного” получил роль в “Пацанах”

Звезда сериала "Сверхъестественное" Дженсен Эклз, сыгравший в нем одного из главных героев, получит роль в сериале "Пацаны", который в прошлом...

Закрыть