Рагу из зеленых помидоров на зиму

Рагу из зеленых помидоров можно с легкостью заготовить на зиму. Такая закуска отлично дополнит мясо и любой гарнир, в том числе спагетти. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Рагу из зеленых помидоров на зиму»

Для рагу подготовьте не только зеленые помидоры, но и другие овощи. Я взяла морковку, лук, чеснок и немного горького перца для остроты. Укроп придаст рагу аромат. Зимой заготовка из зеленых помидоров вас всегда выручит и сделает любое блюдо более вкусным и ярким. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука (небольшая)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Горький перец — 1-2 Ломтиков
  • Укроп — По вкусу
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Как приготовить «Рагу из зеленых помидоров на зиму»

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Промойте помидоры, срежьте плодоножки, нарежьте овощи на половинки. Нарежьте ломтиками почищенную морковку. Почистите чеснок и нарежьте ломтиками горький перец.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Нарежьте средними кусочками лук.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Мелко нарежьте 3-4 веточки укропа.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Все овощи и зелень выложите в блендер или воспользуйтесь мясорубкой.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Измельчите помидоры с овощами в блендере.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Массу переложите в кастрюлю, всыпьте соль, сахар. Тушите 25 минут на медленном огне.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

В конце влейте уксус, перемешайте и готово.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Рагу выложите в чистую банку.

Рагу из зеленых помидоров на зиму

Закатайте крышкой. Дайте остыть под одеялом. Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 0,7 литра. Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Тыква по-французски
Тыква по-французски

Если вы большой поклонник тыквы, но еще не пробовали данный рецепт, то обязательно исправьтесь! Несмотря на всю простоту приготовления, получается...

Закрыть