Пирог с айвой на кефире

Пирог с айвой на кефире

Чтобы приготовить румяный и пышный пирог, используя айву, сначала этот фрукт необходимо карамелизировать, чтобы его нарезка стала мягкой и сочной. Добавляйте остуженную нарезку на тесто в форме.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Пирог с айвой на кефире»

Пышный и воздушный пирог на кефире идеально сочетается с карамелизированной айвой. Выпечка даже внутри отлично пропечется, главное — не выпекать ее при высокой температуре! Чтобы заготовка выросла в размерах при приготовлении, не выкладывайте слишком плотный слой айвовой нарезки. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Айва / Молочные продукты / Кефир Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Айва — 1 Штука (крупная)
  • Сахар — 1 Стакан
  • Мука пшеничная — 1,5 Стакана
  • Кефир — 1 Стакан (любой жирности)
  • Соль — 2 Щепотки
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Сок лимонный — 1 Ст. ложка
  • Сода — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пирог с айвой на кефире»

Пирог с айвой на кефире

Подготовьте указанные ингредиенты.

Пирог с айвой на кефире

Айву тщательно промойте в воде жесткой стороной губки, смывая ворсистый слой. Разрежьте на четыре части и удалите семенные блоки. Нарежьте айву ломтиками в кастрюлю или казан и сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы нарезка не потемнела. Всыпьте половину стакана сахара.

Пирог с айвой на кефире

Поместите емкость на плиту, влив 1-2 ст.л. воды, и томите на среднем нагреве примерно 10-15 минут, пока нарезка не станет мягковатой. Выключите нагрев и оставьте нарезку остывать в сиропе примерно 30-40 минут.

Пирог с айвой на кефире

Куриные яйца взбейте с солью и оставшимся сахаром в пышную пену примерно 3-5 минут на высокой скорости техники: миксера или кухонного комбайна.

Пирог с айвой на кефире

Влейте кефир любой жирности и всыпьте соду. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Пирог с айвой на кефире

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в тесто венчиком или силиконовой лопаткой. Смажьте форму для запекания растительным маслом.

Пирог с айвой на кефире

Выложите тесто в форму, разровняйте его поверхность.

Пирог с айвой на кефире

Выложите на тесто ломтики карамелизированной айвы, стряхивая с них сироп. Поместите заготовку в духовку на 30-35 минут.

Пирог с айвой на кефире

Испеките пирог до румяной корочки и извлеките его из духовки. Дайте слегка остыть и извлеките из формы.

Пирог с айвой на кефире

Присыпьте пирог сахарной пудрой и подайте его к столу , нарезав на части.

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Степаненко рассказала о своей первой реакции на развод
Степаненко рассказала о своей первой реакции на развод

Артистка Елена Степаненко и юморист Евгений Петросян развелись после 33 лет брака в 2018 году, однако подробности их расставания стали...

Закрыть