Курица в красном соусе

Курица в томатном соусе — очень популярное блюдо на наших обеденных столах. Нежное мясо в кисло-сладком соусе, к которому подходит множество гарниров. Это отличный обед или ужин.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Курица в красном соусе»

Курица в красном соусе готовится очень просто и быстро. Основа красного соуса — томатная паста или кетчуп по желанию. Мне больше нравится первый вариант, так как в нем нет уксуса и прочих добавок, да и цвет соуса получается более насыщенным, а вкус натуральным. Кисло-сладкий соус хорошо сочетается с нежным мясом курицы и гарнирами, которые этим соусом поливают при подаче блюда. А можно есть это блюдо и без гарнира, макая свежий хлеб в изумительную красную подливу. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные бедра и голени — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Петрушка, укроп — 10 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Курица в красном соусе»

Курица в красном соусе

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в красном соусе.

Курица в красном соусе

Куриные голени и бедра помойте, обсушите и выложите на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Курица в красном соусе

Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки со всех сторон. В процессе жарки курица выделит жир и на нем будет жариться. Если жира будет очень много, то лишний просто слейте.

Курица в красном соусе

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. После добавьте в сковороду с курицей.

Курица в красном соусе

5-6 минут обжаривайте лук с курицей, периодически перемешивая. Сильно зажаривать лук не нужно, он должен стать прозрачным.

Курица в красном соусе

Лук с курицей переложите в удобную, глубокую посуду, желательно с толстым дном. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте 250-300 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой.

Курица в красном соусе

Через 20-25 минут, когда курица будет готова, то есть при накалывании выделяемый сок будет светлым, добавьте в кастрюлю томатную пасту и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте курицу с соусом. Прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне и выключайте.

Курица в красном соусе

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Курица в красном соусе

Курица в красном соусе готова. Это ароматное, вкусное блюдо подавайте к столу, посыпая зеленью, с любым гарниром или просто со свежим хлебом.

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Почему шиповник полезен для вашего здоровья
Почему шиповник полезен для вашего здоровья

Осень — время шиповника. Мы привыкли его добавлять в чай или видеть в составе косметических средств, но не всегда задумываемся...

Закрыть