Холодец «Ассорти»

Приготовьте вкусный и ароматный холодец «Ассорти». Варите бульон из курицы, свинины и говядины. Также добавьте свиные ножки, с ними холодец хорошо застынет.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Холодец «Ассорти»»

Холодец «Ассорти» — это праздничная закуска, которая получается вкусной и питательной. Для такого холодца используйте три вида мяса — куриное, свиное и говяжье. Мясо используйте на кости — можно взять голень и часть рульки. Также возьмите свиные ножки — с ними холодец всегда застынет и не будет жидким. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Говядина / Свинина Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 300 Грамм
  • Свинина — 300 Грамм
  • Свиная ножка — 1 Штука
  • Говядина — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Вода — 2,5 Литра
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Черный перец горошком — 3-4 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Холодец «Ассорти»»

Холодец «Ассорти»

Подготовьте все ингредиенты.

Холодец «Ассорти»

Мясо хорошо промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Холодец «Ассорти»

На среднем огне доведите бульон до кипения. Затем сделайте минимальную мощность и томите холодец 2,5-3 часа. Затем добавьте почищенную целую морковку и хорошо промытый лук в шелухе. Также добавьте лавровый листик и перец горошком. Варите бульон еще 30 минут. От овощей цвет бульона станет красивым и золотистым, а специи придадут дополнительный аромат. Мясо полностью разварится.

Холодец «Ассорти»

Отделите все мясо от костей. Выложите мясо в контейнеры и залейте сверху процеженным бульоном. Поставьте холодец на пару часов в холодильник до застывания.

Холодец «Ассорти»

Спустя время холодец готов! Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
«Семейный брак»: а поговорить?

Каждой «по-своему несчастной» семье не помешал бы психотерапевт. Это факт. И мало какая пара — по крайней мере, в России,...

Закрыть