Гороховый суп с кроликом

Сытное и полезное первое блюдо — идеальный выбор для обеда или ужина. Вариантов приготовления питательного и вкусного супа достаточно много, сегодня поделюсь, как приготовить гороховый суп с кроликом.

Описание приготовления:

Содержание:

  • 1 Описание приготовления:
  • 2 Ингредиенты:
  • 3 Как приготовить «Гороховый суп с кроликом»

Супы из кролика относятся к блюдам, которые имеют диетическую ценность. Такое блюдо подойдет и для взрослых, и для любого детского стола. Если вы или ваши близкие придерживаются особого питания, то все овощи закладывайте в суп сырыми, в остальном закладка блюд будет такая же. Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Кролик Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Вода — 2-2,5 Литра
  • Горох колотый — 150 Грамм
  • Кролик — 300 Грамм (любые части)
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Картофель — 3-5 Штук
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Перец горошком — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (любая сезонная)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Гороховый суп с кроликом»

Гороховый суп с кроликом

Подготовьте все ингредиенты.

Гороховый суп с кроликом

Кролика промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, морковь разрезанную на части и одну луковицу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

Гороховый суп с кроликом

Горох тем временем промойте и замочите пока в воде.

Гороховый суп с кроликом

Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте горох и доведите бульон вновь до кипения.

Гороховый суп с кроликом

После закипания добавьте картофель, нарезанный кубиками.

Гороховый суп с кроликом

Лук и морковь обжарьте в сковороде и тоже отправьте в кастрюлю. Варите все до полной готовности всех ингредиентов.

Гороховый суп с кроликом

В конце добавьте специи, соль по вкусу и любую свежую зелень. Доведите суп до кипения и снимите с огня. Гороховый суп с кроликом готов. Дайте ему настояться и подавайте к столу.

Гороховый суп с кроликом

Приятного аппетита!

Источник: povar-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
Как стать лучшим бариста?
Как стать лучшим бариста?

Как стать лучшим бариста? У бариста одна из самых сложных профессий в ресторанной индустрии. Это ремесло требует мастерства как в...

Закрыть