Очень нежные, тонкие и вкусные блинчики, которые придутся по вкусу всей семье! Подавать такие блины можно с любым топпингом, я расскажу, как по этому рецепту приготовить блины с брусничным соусом.
Описание приготовления:
Содержание:
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Как приготовить «Блины с брусничным соусом»
По этому рецепту можно приготовить блинчики на воде, молоке или любом кисломолочном продукте. Блины получаются нежные, тонкие и очень вкусные! Соус, кстати, можно приготовить не только из брусники. Используйте любые сезонные ягоды по вкусу, подойдут как свежие, так и в замороженном виде. Количество сахара регулируйте для соуса исходя из того, сладкие ягоды у вас или с легкой кислинкой. В остальном закладка всех продуктов будет все та же. Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Ягоды / Брусника / Мука Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 Штуки
- Молоко — 3 Стакана (вода, сыворотка или кефир)
- Мука — 300 Грамм
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Сахар — 4 Ст. ложки (3 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — в соус)
- Сода — 1 Часть (на кончике ножа)
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Брусника — 0,5 Стакана
- Вода — 0,5 Стакана
- Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Количество порций: 12-16
Как приготовить «Блины с брусничным соусом»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске или кастрюльке соедините все ингредиенты для блинов: молоко (у меня сыворотка), яйца, сахар, соль, соду, масло и муку.
Взбейте все миксером или блендером до однородного состояния. Тесто готово.
В другую кастрюльку или сотейник выложите промытую бруснику (у меня замороженная).
Добавьте к бруснике воду и сахар. Поставьте на огонь и варите соус помешивая 5-7 минут. Огонь должен быть небольшой.
Затем снимите с плиты и добавьте лимонный сок. Измельчите ягоды погружным блендером до однородного состояния.
Перелейте соус в специальный соусник и оставьте до остывания.
Из готового теста испеките блины.
Блинчики разложите по тарелочкам и полейте брусничным соусом. Приятного аппетита!
Источник: povar-v.ru